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  • 纯手作制作才能酥到掉渣,治愈了无数人的胃...

    原标题:纯手作制作才能酥到掉渣,治愈了无数人的胃...

    一家散发着“幸福的味道”的手作店

    开店3年由老板娘亲力亲为,坚持“纯手作”

    用“幸福的味道”治愈你的胃与心情...

    现在,红豆麻薯蛋黄酥只要¥19.9/盒(4个装)!!!

    ? 5种口味任君选择 ?

    蛋黄酥有4个装/盒和6个装/盒,有红豆麻薯、莲蓉麻薯、紫薯、抹茶、红丝绒5种口味选择,还可以根据个人口味来定制,无论是自己吃还是送人都很奶思~

    ? 制作工序繁琐,想吃提前1-2天预约 ?

    蛋黄酥要经过十几道工艺,每一步都是纯手工制作,从材料的准备到揉面团、擀面皮、包馅、刷蛋液...再到完成烘酥需要3个小时,很匠心也很费工,想吃的需要提前1-2天预订噢~

    包油心

    包油心后再次把面团擀开

    包馅

    搓成蛋黄酥的形状

    涂上蛋液、撒上芝麻就可以拿去烤啦

    等待几十分钟后,一个个小胖子出炉

    老板娘说“一个好的蛋黄酥在挑选蛋黄的时候尤其重要,蛋黄呈红黄色才是至好吃的,我们用的都是市场上至好的鸭蛋”。

    ? ¥19.9get 红豆麻薯蛋黄酥 ?

    一只只金黄饱满的“小胖子”,差点都放不进它的宝座里了!红豆麻薯蛋黄酥4个装才¥19.9,我先抢了~

    ps:刚烤好的蛋黄酥需要放上2-3天蛋黄才会微微出油噢~

    拿的时候要小心点噢,不然就会“酥皮碎一地”了呢~层层酥化的外层,与清甜红豆沙形成的反差口感,不腻也不会很甜。

    馅料多到担心它会撑爆,蛋黄的大小尤其不容小舰,用到一整只蛋黄。添加了麻薯的蛋黄酥还能拉丝噢,在微波炉中火叮上20秒,拉丝会更明显。

    ? “星空”色蛋黄酥 ?

    -紫薯、抹茶、红丝绒3种口味-

    “星空”色有紫薯、抹茶、红丝绒3种口味,做法比其他的都要复杂,经过2次开酥才有层次分明的效果~

    蕉仔比较喜爱带点“绿”的抹茶蛋黄酥,抹茶酥皮可不是浪得虚名,微苦的抹茶味和蛋黄带来的口感竟是清香,一点也不腻,赶紧pick~

    冰皮月饼是6个装的,口味也可以混搭。简约而精致的包装,中秋送礼也hin不错~

    ? “会爆浆”的冰皮月饼,超抵! ?

    -榴莲冰皮月饼&凤梨冰皮月饼-

    榴莲冰皮月饼对于爱吃的人真是爱到死,轻轻一掰金枕榴莲肉马上爆出来,一口要咬下去香软绵糯带着丝丝清甜,紧接着就是浓郁的榴莲暴击~

    凤梨冰皮月饼内陷选用优质的金钻凤梨果肉经过1个多小时翻炒制作而成。老板娘说“馅料都是我们自己炒的,而且1只凤梨炒后只够3只月饼”。

    凤梨果肉口感清爽,味道带点酸,吃起来刚好可以解腻!

    ? 传统月饼,4种口味可选 ?

    -凤梨、莲蓉、黑糖、红豆4种口味-

    而传统口味的月饼有两种包装,都是6个装的噢,口味都可以混搭。

    传统月饼有凤梨、红豆沙、莲蓉、黑糖4种口味可选,凤梨月饼一定要pick的,果馅和凤梨冰皮月饼一样,韧性的口感就像是在吃凤梨酥一样哈哈。

    “hengbok house 幸福屋,选名的时候花了不少心思与时间,想让大家吃到我做的东西后都会幸福快乐”老板娘说。店内甜点、蛋糕和饮品样样齐全~

    蛋糕卷有榴莲、芒果、抹茶3种口味,榴莲卷包裹着纯榴莲果肉,口口都是榴莲肉很满足。芒果卷果肉细腻,口感软糯香甜。而抹茶卷清新不腻的口感更是抹茶控拒绝不了的!

    ? 3年来,俘获了不少人的胃 ?

    3年来老板娘的用心经营俘获不少粉丝们的胃,从原材料的采购到产品的制作完成,都是由她亲力亲为的,很用心。

    hengbok house 幸福屋

    以上为“佛山吃喝玩乐记”原创作品

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